智利厚切鮭魚
NT$ 240.00
【包裝規格】: 每片淨重350g±5℅
【保存方式】：冷凍保存-18度C以下
【保存期限】：未解凍二年
【進口產地】：智利
【 小食譜】照燒鮭魚
「材料」1
鮭魚片1片
味醂1大匙
醬油1大匙
「材料」2
香菇 2片
金針菇 60g
鴻禧菇 60g
水 160cc
醬油 3大匙
味霖4小匙
奶油2小匙
太白粉3小匙
水3小匙
「做法」
①鮭魚退冰後將表面水擦乾，加入1匙醬油、1匙味霖醃製10分鐘
②香菇切薄片，金針菇切段，鴻禧菇撥開
③容器放入水160cc、味霖4小匙、醬油3大匙調製醬汁，另外取一容器放入3小匙太白粉、3小匙水
④開中火，鍋中放一點點油就好，就可將鮭魚放入鍋中，煎至表面微金黃，即可翻面（隨時要注意不要燒焦，因為有醃製過容易燒焦，鍋子太熱就轉小火），兩面煎至金黃就可先起鍋保溫。
⑤鍋子不用洗放入2小匙奶油，放入菇類炒到香氣出來後，放入步驟③的醬汁小火煮1分鐘，將火關掉後加入太白粉水，攪拌均勻後再開小火，收汁完即可關火
⑥將步驟⑤醬汁倒至鮭魚上就可完成✅
※注意事項：解凍後請盡快食用完畢，避免變質
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