龍虎石斑 500g 以上 (去鱗去腮去肚)
NT$ 340.00
【商品規格】：500g 以上(尾)
【保存方式】：冷凍
【保存期限】：未開封約2~3個月
【進口產地】：台灣
※注意事項：解凍後請盡快食用完畢，避免變質。
【蠔汁蒸海上鮮】像徵富貴~鮮美膠質豐富~
“做法簡單滋味不簡單”
蒸炊、澆醬汁、淋熱油
餐廳級料理其實就這麼簡單
準備材料
魚(新鮮即可) 約600g 上下
蔥3隻
辣椒1根
薑片約10片
米酒20cc
黑胡椒少許
(熱油)
沙拉油30cc
香油15cc
(醬汁)
蠔油45cc
開水90cc
糖1小匙
做法:
青蔥2根切段另一根切絲泡水 辣椒去籽切絲泡水
將魚洗淨擦乾用米酒醃漬10分鐘
取蒸盤薑片與蔥段舖底在放上魚片
放上蒸籠蒸熟後將湯汁倒掉把魚移到另一漂亮盤子
把
醬汁煮開後均勻淋上魚肉上在舖上蔥絲辣椒絲與黑胡椒
熱油
燒熱後澆淋在蔥絲辣椒絲上 就完成了~